7 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ

Nếu bạn thường xuyên mệt mỏi, khó tập trung, làm việc không hiệu quả hay có vấn đề về trí nhớ thì nên bổ sung các thực phẩm dưới đây:

Cá

Nguồn thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng cho não là cá. Chất béo thiết yếu trong một số thực phẩm có tác dụng cấu tạo màng tế bào thần kinh. Chất béo thiết yếu, đặc biệt là Omega 3 - là chất cần thiết cho sự phát triển và duy trí các chức năng của bộ não có nhiều trong các loại cá như; cá basa, trích, hồi, thu, cá ngừ, đặc biệt là cá hồi. Vì vậy, muốn có bộ não khỏe mạnh, nên ăn cá ba lần trong một tuần và thỉnh thoảng bổ sung dầu cá có chất lượng tốt.

Trứng

Trứng là nguồn cung cấp protein, chất dinh dưỡng, đặc biệt là choline và các loại vitamin B. Choline có trong lòng đỏ trứng gà, loại chất này có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp điều chỉnh tâm trạng, hành vi và bộ nhớ. Nó cũng hỗ trợ sự tỉnh táo và cải thiện hiệu năng nhận thức.

Thực phẩm chứa nhiều kẽm

Kẽm cũng có liên quan đến trí nhớ. Khi cơ thể thiếu kẽm sẽ dẫn đến giảm trí nhớ. Kẽm có nhiều trong thịt, cá, hải sản, đặc biệt có nhiều trong con hàu.Rau xanh

Vitamin và chất khoáng có vai trò tham gia các hoạt động chuyển hoá và chống ôxy hoá tế bào não. Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folic và vitamin B12 sẽ gây ra thiếu máu, dẫn đến thiếu cung cấp ôxy cần thiết cho não: Rau xanh chứa nhiều nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp cho sự minh mẫn. Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại ra lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, thậm chí là bệnh Alzheimer.

Trái cây tươi

Các loại quả tươi chứa nhiều vitamin lại vừa giàu các chất chống oxy hóa như cam, quýt, ổi, bưởi… Vitamin C có nhiều trong rau, hoa quả (cam, quýt…)… rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể và hoạt động của não.

Ngũ cốc

Ngũ cốc như gạo nâu, yến mạch và các loại ngũ cốc khác được là loại thực phẩm rất tốt cho trí nhớ. Vitamin B1 có nhiều trong cơm (nấu bằng gạo không xay sát kỹ), các loại đậu, đỗ, vừng, lạc, lòng đỏ trứng, thịt (lợn, bò). Những loại thực phẩm này làm tăng lượng máu cung cấp ôxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose để hoạt động tốt.

Read More

Vì sao nhiều người thích tờ 2 đô la?

Tờ 2 đô la, nhất là tờ 2 đô la năm 1976, tựa như một “vật quý” thường được nhiều người cất giữ trong ví (hay bóp). Một điều thú vị là tờ tiền này không chỉ được ưa chuộng ở Tây phương, mà nó cũng thường được người Đông phương tặng trong dịp đặc biệt, chẳng hạn như Tết Nguyên Đán.

Như chúng ta đã biết, mệnh giá 2 USD rơi vào khoảng 44.000 VND (tính theo năm 2016). Thế nhưng, ngày nay, có người sẵn sàng bỏ ra cả tiền triệu để có được tờ 2 đô la, đặc biệt với những tờ tiền có số series đẹp. Điều này chứng tỏ tờ 2 đô la có nhiều ý nghĩa hơn là một đồng tiền đơn thuần. Đằng sau mệnh giá 2 USD kia ẩn chứa điều gì khiến nó được “sủng ái” trong xã hội như vậy? Có năm lý do chính.

Thứ nhất, số 2 may mắn

Theo quan niệm của người Đông phương, bên cạnh số 8 biểu tượng cho sự phát tài, phát lộc, số 6 là số tài lộc; thì số 2 cũng biểu tượng cho may mắn và hạnh phúc.

Số 2 là cặp số chẵn, ngoài thể hiện sự tròn đầy và có đôi nên luôn mang lại may mắn, có người phù trợ bên cạnh. Đây là lý do đầu tiên vì sao người phương Đông cũng thích sưu tầm tờ tiền mệnh giá 2 USD như vậy.

Thứ hai, vứt bỏ điềm rủi và trở thành may mắn

Thời trước, tờ 2 đô la từng bị coi là đồng tiền không may mắn, đặc biệt là với những tay cờ bạc. Bởi họ cho rằng tờ 2 đô la có giá trị thấp nhất trên sòng bạc và biểu thị sự “đều đều”. Do đó, các tay cờ bạc thường xé hay cắt một góc của tờ 2 đô la, hoặc hôn lên tờ tiền khi họ nhận được đồng tiền này để đảm bảo rằng họ đã vứt bỏ đi điềm xui.

Tờ 2 đô la trong quan niệm đầu tiên là đồng tiền không may. Nhưng sau khi được “vứt bỏ điềm rủi”, nó lại trở thành đồng tiền may mắn và được nhiều người tìm kiếm và giữ làm kỉ niệm.

Thứ ba, vừa hiếm lại vừa quý

Tờ 2 đô la cũng được lùng sục ráo riết ở cả phương Tây và phương Đông vì lượng tiền này có trên thị trường tiền tệ rất hiếm. Đồng tiền 2 USD được phát hành với số lượng hạn chế (chỉ chiếm 1% so với các đồng tiền mệnh giá khác). Hiện tại, tờ 2 đô la chỉ có series của các năm: 1928, 1953, 1963, 1976, 1995, 2003.

Với quan niệm tờ 2 đô la mang lại may mắn và vứt bỏ điềm rủi, mà người ta luôn tìm và sưu tập. Hoặc nếu vô tình nhận được tờ tiền này thì sẽ cất ngay vào túi để may mắn sẽ theo họ dù ở bất kỳ nơi đâu.

Bởi vậy, đồng 2 đô la vốn đã ít (lần in cuối cùng là vào năm 2009) lại càng hiếm. Và việc sở hữu nó trở thành niềm “ước mơ” của mỗi người, nhất là những tờ 2 đô la 1976, tờ 2 đô la 1928 hay tờ 2 đô la mạ vàng, v.v.

Thứ tư, tiền bạc biết đường rủ nhau mà đến

Nếu có một cuộc phỏng vấn những người sưu tầm tờ 2 đô la vì sao họ lại muốn có nó? Câu trả lời của đa số sẽ là vì “tiền bạc sẽ biết đường rủ nhau mà đến” và sẽ không bao giờ bị “viêm màng túi”!

Vì lý do thứ tư này mà mọi người cũng muốn có được tờ 2 đô la để luôn được may mắn trong cuộc sống và thành công trong sự nghiệp. Tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam, người ta hay dùng tờ 2 đô la để làm tiền lì xì trong dịp lễ tết, làm quà tặng nhân dịp sinh nhật, hay là để đánh dấu một sự kiện vui vẻ nào đó, v.v.

Cuối cùng, tờ 2 đô la (năm 1976) tựu trung 7 điều tốt đẹp

Lý do cuối cùng nói riêng về tờ 2 đô la. Tờ 2 đô la năm 1976 được xem là may mắn hơn cả. Bởi ngoài 4 lý do ở trên, còn có thêm 3 lý do nữa.

Tờ 2 đô la năm 1976 gắn liền với những mốc lịch sử quan trọng, tạo nên bước ngoặt trong lịch sử Hoa Kỳ.

Nhân dịp kỷ niệm 200 năm Hợp chủng quốc ra đời (ngày 04/07/1776), Bộ Tài chính Hoa Kỳ in lại tờ 2 đô la với tư cách là giấy bạc của Cục Dự trữ liên bang.

Trên mặt trước của tờ 2 đô la năm 1976 này in hình Ngài Thomas Jefferson (vị Tổng thống Mỹ thứ 3), nhưng con dấu mộc và số series được in màu xanh. Mặt sau là bản khắc Bản Tuyên ngôn độc lập của họa sĩ John Trumbull, gồm 42 vị Tổng thống Mỹ.

Mặt sau tờ 2 đô la năm 1976 (Ảnh: Internet)

Tờ 2 đô la năm 1976 biểu tượng của sức mạnh và quyền lực

Chính vì mặt sau tờ 2 đô la năm 1976 có hình 42 vị lãnh đạo cấp cao của Mỹ vốn đại diện cho tài năng, trí óc và sức mạnh của quyền lực, là nơi hội tụ những tài năng của quốc gia, do đó, tờ 2 đô la 1976 này có thêm một lý do nữa để tạo nên ý nghĩa. Ai sở hữu được tờ 2 đô la sẽ “thuận buồm xuôi gió”, mọi việc đều cập bến bờ thành công.

Câu chuyện may mắn có thật

Trong một vụ tai nạn máy bay thảm khốc xảy ra ở Mỹ, tưởng chừng tất cả các phi cơ và hành khách đều mất đi sinh mạng. Nào ngờ, trong số đó, có một người đàn ông đã sống sót và được coi như thoát chết một cách thần kỳ trong lịch sử. Sau khi ông tỉnh dậy và hồi phục sức khỏe, người ta có dịp trò chuyện với ông về vụ việc này. Câu chuyện cảm động đã được ông kể lại trong nước mắt.

Cuối cuộc phỏng vấn, khi được hỏi: “Anh có biết vì sao anh thoát nạn không hay có ai đã bảo vệ cho anh vào lúc đó không?”

Người đàn ông này trả lời: “Nhân dịp sinh nhật 6 tuổi, mẹ tôi đã tặng cho tôi một tờ 2 đô la năm 1976. Mẹ tôi dặn rằng mỗi khi con gặp chuyện không may, hãy nhắm mắt vào cầu nguyện. Nó sẽ mang lại điều may mắn cho con. Và tôi đã cầm nó lên và cầu nguyện khi tai nạn xảy ra. Và rồi, khi tỉnh dậy, tôi thấy mình ở đây”.

Quả đúng như vậy, người ta phát hiện ra một người đàn ông vẫn còn thở trong tay nắm chặt tờ 2 đô la năm 1976 ở hiện trường, và người đó chính là ông! Vụ tai nạn năm đó có lẽ bởi nguyên nhân liên quan tới vấn đề chính trị trong đó nên không được lan truyền. Cho đến giờ, người ta chỉ truyền miệng để kể lại câu chuyện này.

Mặt trước tờ 2 đô la năm 1976. (Ảnh: wikimedia)

Hóa ra, có nhiều lý do để người ta sưu tầm tờ 2 đô la như vậy. Nói đến đây, tiện thể chúng ta cùng tìm hiểu một điều khá thú vị về vòng tròng trên về tờ 2 đô la. Sẽ có ngẫu nhiên một trong 12 chữ cái từ A-L ở trong vòng tròn, tương ứng với 12 địa điểm in tờ tiền này.

Chữ A, được in tại Boston (bang Massachusett).

Chữ B, được in tại New York (bang New York).

Chữ C, được in tại Philadelphia (bang Pennsylvania).

Chữ D, được in tại Cleveland (bang Ohio).

Chữ E, được in tại Richmond (bang Virginia).

Chữ F, được in tại Atlanta (bang Georgia).

Chữ G, được in tại Chicago (bang Illinois).

Chữ H, được in tại St. Louis (bang Missouri).

Chữ I, được in tại Minneapolis (bang Minnesota).

Chữ J, được in tại Kansas City (bang Missouri).

Chữ K, được in tại Dallas (bang Texas).

Chữ L, được in tại San Francisco (bang California)

Nhìn chung, khá nhiều người biết rằng tờ 2 đô la là đồng tiền may mắn, nhưng cụ thể may mắn ra làm sao, có lẽ vẫn chưa có dịp tìm hiểu. Hy vọng bài viết này phần nào giúp bạn sáng tỏ hơn về ý nghĩa đằng sau tờ 2 đô la. Có điều, may mắn hay không nhiều khi cũng nằm ở quan niệm mỗi người. Chi bằng nếu chúng ta có thể mang theo mình một chữ tâm đức tròn vẹn, cuộc sống sẽ luôn suôn sẻ và đong đầy hạnh phúc.

Sưu tầm

Read More

Điều gì xảy ra sau khi bỏ thuốc lá?

Bỏ thuốc lá là việc làm rất cần thiết bởi có rất nhiều cái lợi như tiết kiệm chi phí, tăng cường sức khỏe, kể cả những người không hút thuốc phải hít khói thuốc. Tuy nhiên, việc bỏ thuốc cũng không đơn giản, nó chứa đựng nhiều bí ẩn nên có người thành công, kẻ thất bại. Đặc biệt, sau khi bỏ thuốc, cơ thể con người xuất hiện những hiện tượng lạ ít biết dưới đây:

Sau 20 phút

Theo các chuyên gia Trung tâm Kiểm soát & Phòng chống dịch bệnh Mỹ (CDC), chưa đầy 20 phút sau khi hút hết điếu thuốc cuối, nhịp tim bắt đầu giảm dần, trở lại mức bình thường.

Sau hai giờ

Nhịp tim và huyết áp giảm xuống gần như bình thường. Khả năng lưu thông máu ngoại vi bắt đầu được cải thiện. Các đầu ngón tay, ngón chân ấm dần lên. Triệu chứng thèm thuốc lá bắt đầu xuất hiện sau khi điếu thuốc cuối cùng kết thúc. Triệu chứng nghiện ban đầu gồm thèm dữ dội; lo âu, căng thẳng, và buồn chán; buồn ngủ hay khó ngủ và thèm ăn... xuất hiện.

12 giờ sau khi bỏ thuốc

Theo CDC, carbon monoxide (CO), có thể gây độc cho cơ thể được bài tiết từ khói thuốc khi hít vào. Do CO liên kết chặt với các tế bào máu, nên khi nồng độ CO cao có thể phong bế các tế bào liên kết với oxy, phát sinh nhiều chứng bệnh nan y về tim mạch. Tuy nhiên, chỉ trong vòng 12 giờ sau khi bỏ hút thuốc, CO trong cơ thể giảm dần còn nồng độ oxy trong máu bắt đầu tăng, dần dần trở lại mức bình thường.

24 giờ sau khi bỏ thuốc

Tỉ lệ nhồi máu cơ tim cho người hút thuốc lá cao hơn so với người không hút thuốc lá tới 70%. Chỉ một ngày khi bỏ hút thuốc hoàn toàn, nguy cơ gặp cơn đau tim sẽ bắt đầu giảm. Tuy chưa ra “khỏi rừng” nhưng nguy cơ gặp “thú dữ” bắt đầu giảm mạnh.

Sau 48 giờ

Theo nghiên cứu của BV. Cleveland Clinic, Mỹ, sau 48 giờ bỏ thuốc, nguy cơ đe dọa tính mạng tuy không còn nhưng người trong cuộc lại bị giảm cảm giác, đặc biệt là cảm nhận mùi và hương vị, đây là những điều bất lợi rất rõ của việc hút thuốc. May mắn thay, sau 48 giờ nếu không có thuốc lá, các đầu tận dây thần kinh bắt đầu phát triển trở lại, và khả năng cảm nhận mùi và hương vị dần dần được cải thiện rõ nét.

Ba ngày sau khi bỏ thuốc

Tại thời điểm này, nicotin sẽ thoát ra hoàn toàn khỏi cơ thể nhưng thật không may, điều đó có nghĩa, các triệu chứng cai nicotin lại xuất hiện ở mức cao điểm. Người trong cuộc có thể gặp một số triệu chứng thể chất như đau đầu, buồn nôn, chuột rút hoặc các triệu chứng cảm xúc. Để chống lại các triệu chứng tâm thần, thèm thuốc, nên sử dụng số tiền chi cho thuốc lá để điều trị dựa theo khuyến cáo của bác sĩ.

Hai đến ba tuần

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), sau một vài tuần, người trong cuộc có thể tập thể dục và thực hiện các hoạt động thể chất mà không cảm thấy hụt hơi và bị bệnh. Sở dĩ có hiện tượng trên là do quy luật tái sinh bắt đầu diễn ra trong cơ thể. Quá trình lưu thông máu, chức năng phổi dần dần được cải thiện. Sau hai hoặc ba tuần không hút thuốc, phổi có thể bắt đầu khỏe lên, người trong cuộc thấy dễ thở hơn. Đối với hầu hết những người hút thuốc, triệu chứng thèm thuốc bắt đầu nhạt dần sau hai tuần cai thuốc.

Từ 1 - 9 tháng

Sau 1 - 9 tháng bỏ thuốc lá, phổi bắt đầu tự sửa chữa. Bên trong phổi, lông mao, cơ quan tế bào giống như lông tóc làm nhiệm vụ đẩy chất nhầy ra ngoài sẽ bắt đầu cơ chế tự chỉnh sửa chữa và hoạt động đúng chức năng hơn. Khi các lông mao bắt đầu làm tốt chức năng này, nó sẽ giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng. Các hiện tượng như ho và khó thở  như trước đây nay bắt đầu giảm. Ngay cả đối với những người nghiện nặng, triệu chứng thèm thuốc cũng sẽ biến mất trong vòng vài tháng sau khi cai.

Sau 1 năm

Theo CDC,  năm là là cái mốc lớn của người bỏ thuốc. Nếu một năm không hút thuốc, nguy cơ mắc bệnh tim giảm tới 50% so với khi còn hút thuốc. Nói cách  khác, người hút thuốc lá có nguy cơ mắc bệnh tim cao gấp hai lần so với người không hút thuốc.

Sau 5 năm

Cũng theo CDC, sau thời gian 1 năm bỏ thuốc, một số hợp chất chính bài tiết từ khói thuốc ngấm trong cơ thể vẫn còn, nhất là CO, đây là thủ phạm làm cho mạch máu nhỏ lại, làm tăng nguy cơ bị đột quỵ. Nhưng sau 5 - 15 năm không hút thuốc, nguy cơ đột quỵ của người bỏ thuốc giống như người không hút thuốc.

10 năm sau

Theo CDC, những người hút thuốc có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư cao hơn so với người không hút thuốc, phổ biến nhất là ung thư phổi. Thuốc lá là thủ phạm của trên 90% các ca tử vong vì ung thư phổi trên toàn thế giới. Nếu bỏ được thuốc lá sau 10 năm, thì nguy cơ tử vong do ung thư phổi sẽ giảm xuống còn một nửa so với người hút thuốc. Ngoài ra, sau 10 năm cai thuốc, nguy cơ ung thư miệng, họng, thực quản, bàng quang, thận và tuyến tụy cũng giảm theo.

Sau 15 năm

CDC cho biết, nếu cai thuốc lá thành công thì sau 15 năm nguy cơ bệnh tim của người bỏ thuốc tương tự những người không hút thuốc. Ngoài ra, nguy cơ mắc các chứng bệnh nan y khác như như nhồi máu cơ tim, bệnh động mạch vành, loạn nhịp tim, đau thắt ngực, nhiễm trùng, hay các vấn đề tác đông đến nhịp đập của tim cũng giảm theo.

Lợi ích lâu dài của việc bỏ thuốc là tuyệt vời, và vô kể. Theo nghiên cứu, người không hút thuốc, trung bình sống dài hơn tới 14 năm so với người hút thuốc. Thoát khỏi khói thuốc, người trong cuộc không chỉ có thêm tuổi thọ mà sức khỏe chugn còn tốt hơn, kể cả thể chất lẫn tinh thần. Ngoài ra, việc bỏ thuốc còn giúp tiết kiệm một khoản tiền khổng lổ, cả vô hình lẫn hữu hình, người thân không còn phải hít khí độc của khỏi thuốc mà chuyên môn gọi là hút thuốc lá thụ động (pasive smoking), nhất là trẻ em và người già.

Read More

Cách xử trí và phòng ngừa ngộ độc nấm

Theo quan niệm của nhiều người, nấm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ, hấp dẫn, do vậy nhu cầu sử dụng nấm không ngừng tăng cao. Mùa xuân với thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loại nấm phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm. Để phòng chống ngộ độc do nấm độc, Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế khuyến cáo người dân cách xử trí và dự phòng ngộ độc nấm như sau:

Xử trí đúng

-  Ngay khi có triệu chứng ngộ độc nấm phải gây nôn, rồi chuyển đi cấp cứu ở trung tâm y tế gần nhất để chữa trị kịp thời: Rửa dạ dày, cho uống than hoạt tính sớm.

- Đưa cả những người cùng ăn nấm dù chưa có biểu hiện triệu chứng đến cơ sở y tế.

-  Mang mẫu nấm còn lại hoặc thức ăn chế biến từ nấm còn lại mang tới cơ sở y tế để sơ bộ xác định loài nấm.

Loại nấm độc (có phình gốc)

Dự phòng ngộ độc nấm

- Xác định thời gian từ lúc ăn nấm đến lúc có triệu chứng ngộ độc nấm: Nếu dưới 6 tiếng: điều trị ở xã, huyện; nếu hơn 6 tiếng gửi bệnh nhân lên bệnh viện tỉnh nơi có điều kiện lọc máu.

- Chỉ sử dụng khi biết chắc chắn nấm ăn được

- Tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể cả nấm mầu trắng, nấm có đủ các phần của thể quả...

- Không ăn thử nấm, dứt khoát loại bỏ nấm khi còn   nghi ngờ

- Không hái nấm non chưa xòe mũ vì chưa bộc lộ hết đặc điểm cấu tạo khó nhận dạng nấm độc.

- Nấm tươi ăn được mới hái nên nấu ăn ngay, nếu để ôi, dập nát có thể hình thành độc tố mới gây ngộ độc.

- Không ăn nấm đã bị thối rữa, ôi thiu.

Loại nấm không độc (không có phình gốc)

Chẩn đoán xác định ngộ độc nấm chủ yếu dựa vào bệnh nhân có ăn nấm; có triệu chứng ngộ độc: nôn, đau bụng, tiêu chảy hoặc các triệu chứng ngộ độc nấm đặc hiệu khác.

Các loài nấm thuộc nhóm có các độc tố khác nhau nhưng đều gây ra các triệu chứng buồn nôn và nôn, đau bụng, tiêu chảy, mệt mỏi...Triệu chứng đầu tiên xuất hiện từ 30 phút đến 3 giờ sau khi ăn nấm (trừ loài nấm vàng, triệu trứng xuất hiện muộn từ 5 đến 10 giờ) và các triệu chứng rối loạn tiêu hoá thường kéo dài 2 - 3 ngày (tuỳ theo loài nấm và số lượng nấm đã ăn). Những trường hợp bị ngộ độc nặng có thể xuất hiện những dấu hiệu mất nước và chất điện giải dẫn đến tử vong do trụy tim mạch. Vì vậy, khi có biểu hiện nghi ngờ cần đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời.

Read More