Trong chế độ ăn giảm cân, trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, chất béo tốt và một số protein. Tuy nhiên, khi lựa chọn trái cây cần tránh các loại quả chính vì các tinh bột bắt đầu biến thành đường, không tốt cho người cần hạn chế đường và giảm cân. Dưới đây là 10 loại trái cây có hàm lượng đường thấp đã được sắp xếp tăng dần để bạn dễ lựa chọn cho phù hợp với mục tiêu của mình.
Trái bơ
Tất cả các loại trái cây được phân loại thành hai loại: khô và thịt. Bơ thuộc loại tráicây nhiều thịt. Khi ăn bơ, bạn không phải lo lắng về lượng đường nó cung cấp cho cơ thể nhưng hãy chú ý đến chất béo nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Tổng số đường trong khoảng một nửa quả bơ là1,6g.
Cà chua
Cà chua chứa ít đường nhưng lại là loại thực phẩm đứng hàng đầu cho các món salad. Nghiên cứu cho thấy bạn nên ăn cà chua mỗi ngày vì những lợi ích mà nó mang lại như cung cấp lycopene, một thành viên của gia đình vitamin A, giúp duy trì sức khỏe tuyến tiền liệt. Ngoài salad, bạn hãy thử ăn nhiều hơn bằng cách làm nước sốt cà chua để chế biến món ăn với gà hay nấu mì... Tổng số đường trong một quả cà chua nhỏ vào khoảng 2,2g.
Cà tím
Cà tím là một trái cây nhưng cũng là một loại rau. Những trái màu tím này chứamột lượng chất xơ, kali, folate và các flavonoid có tác dụng ngăn ngừa ung thư.Cà tím có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng để thay thế thịt hay parmesan cà tím (một món nướng cổ điển của Ý). Tổng số đường trong nửa non chén cà tím là 3g.
Quả mâm xôi
Loại quả mọng này không chỉ làm bạn thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt mà cũng thỏa mãn cơn đói và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng chất xơ cao. Để quả mâm xôi lên trên cốc sữa chua hay ăn chúng cùng với salad hoặc xay sinh tố bạn sẽ được cung cấp thêm hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóacho cơ thể. Tổng số đường trong khoảng 3/4 chén mâm xôi: 3,7g.
Dâu tây
Để ăn trái cây không cần lo lắng về lượng đường tự nhiên thì dâu tây là loại quả thích hợp. Trong dâu tây tràn đầy vitamin C, có thể làm tăng số lượng tinh trùngvà rất dễ chế biến vì nó phù hợp với khá nhiều món ăn ngọt và mặn. Tổng số đường trong khoảng 4 quả dâu tây cỡ vừa: 4,1g.
Việt quất
Việt quất là một loại trái cây tinh túy của mùa hè nhưng dinh dưỡng và tác dụng của nó thì có thể sử dụng trong chế độ ăn uống quanh năm. Các vitamin có trong loại quả này, điển hình là vitamin K đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, mangan giúp đảm bảo việc sản xuất testosterone ổn định. Tổng số đường trong khoảng 1/3 chén việt quất 4,2g.
Đu đủ
Đu đủ có lẽ không phải loại trái cây bạn ưa thích nhưng khi bạn ăn thì sẽ thấy loại trái cây nhiệt đới này có vị ngọt, mùi xạ hương và siêu mềm (giống như một quả bơ chín). Đu đủ còn có một loại enzyme gọi là chymopapain, có thể làm giảm viêm và cung cấp 144% giá trị vitamin C hàng ngày. Tổng số đường trong khoảng 1/3 chén đu đủ: 5g.
Cam
Cam là loại quả tự nhiên có nhiều đường. Ý tưởng khôn ngoan là ăn một quả cam hơn là uống nước ép của nó. Xơ trong cam bị loại bỏ khá nhiều bằng quá trình ép nên nó không thể làm chậm sự hấp thu và ổn định lượng đường trong máu. Mặc dù cam chứa nhiều vitamin C, được biết đến như một chất có thể giảm huyết áp, căng thẳng nhưng nên dùng chúng một cách thông minh để không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều. Tổng số đường trong một quả cam nhỏ: 8g
Lê Thu Lương
