YouTube “bỏ tiền túi” bảo vệ những video vi phạm bản quyền

Thứ 5 vừa qua, trên blog chính thức mình, YouTube đã đưa ra cam kết sẽ trả tiền cho những người sáng tạo nội dung video nếu họ bị khởi kiện vi phạm bản quyền.

 

Khi một người đăng tải một video sử dụng các nội dung đã có sẵn, ví dụ như một clip tin tức hay âm nhạc, họ sẽ được bảo vệ khỏi các vấn đề vi phạm bản quyền nếu sản phẩm cuối cùng có giá trị xã hội hơn bản gốc, ví dụ một bản chế, remix hay đánh giá tin tức.

Nhưng điều này không thể ngăn những người sở hữu bản quyền cố gắng gỡ các video này ra khỏi trang web. YouTube tin rằng một số video bị hạ xuống theo Đạo luật bảo vệ bản quyền tác giả (DMCA) vẫn có quyền “sử dụng công bằng”.

Thế nên, dịch vụ này sẽ bảo vệ những video được YouTube cho rằng đó là minh chứng tốt nhất cho việc “sử dụng công bằng”, bằng cách giúp các video này được giữ lại trên trang và chi trả phí bản quyền.

Ví dụ, nhà sáng tạo nội dung Constantine Guiliotis trả lời trang The New York Times cho biết, anh nhận được 3 yêu cầu gỡ video trên kênh UFOTheater. Trong video đó, anh lý giải việc làm thế nào để phát hiện ra các video UFO trên YouTube là giả. YouTube đã đăng lại video này và cho biết sẽ bảo vệ anh chống lại bất cứ vụ kiện tụng nào.

Giám đốc phụ trách về luật bản quyền của YouTube, Fred von Lohmann thông báo, công ty làm điều này vì họ không muốn các nhà phát triển nội dung bị đe dọa bởi những thông báo cảnh cáo dựa trên đạo luật DMCA và khiến họ phải gỡ video vì lo sợ.

Ông cũng hy vọng việc làm này sẽ giúp nâng cao nhận thức của cả 2 bên: “Ngoài mục đích bảo vệ những người sản xuất nội dung, chương trình này dần dần có thể tạo ra một ví dụ thực tế giúp cộng đồng YouTube và các nhà sở hữu bản quyền hiểu rõ hơn về khái niệm “sử dụng công bằng” trên mạng là như thế nào và phát triển những thực tiễn tốt trong cộng đồng”.

Việc YouTube đứng về phía khái niệm “sử dụng công bằng” cũng có lợi cho chính công ty này. Tuyên bố này đã đặt YouTube vào vị thế của một đối tác tích cực cho các nhà sáng tạo nội dung. Điều này rất quan trọng khi dịch vụ này đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng lớn từ phía Facebook, một điểm đến mới của các nhà phát triển nội dung video.

Với hàng tỷ USD thu được từ các video quảng cáo, cả Google và Facebook đều muốn là lựa chọn hàng đầu của các nhà sáng tạo nội dung. Hiện nay Facebook đang phải đối mặt với rất nhiều chỉ trích. Một video buộc tội Facebook ăn cắp view và không triển khai đủ những biện pháp cứng rắn để bảo vệ các nhà sáng tạo nội dung đã trở nên rất nổi tiếng và thu hút được nhiều người xem.

YouTube muốn những nhà phát triển nội dung biết rằng mình sẽ đứng về phía những người này và bảo vệ quyền lợi của họ. Lohmann viết: “Chúng tôi tin rằng thậm chí dù mình chỉ bảo vệ được một số ít video nhưng nó sẽ có tác động tích cực đến toàn bộ hệ sinh thái YouTube. Đảm bảo rằng YouTube vẫn là một nơi dành cho sự sáng tạo và sự thể hiện của bạn vẫn được khen thưởng”.

Read More

Facebook mở rộng nút Like với 6 biểu tượng cảm xúc mới

Hiện tại, chỉ duy nhất người dùng tại Ai Len và Tây Ban Nha được sử dụng các emoji "phản ứng" mới.

Vào tháng trước, Mark Zuckerberg đã từng hé lộ về ý tưởng "mở rộng" nút Like, theo đó người dùng sẽ có những cách khác nhau để bày tỏ cảm xúc của mình với mỗi bài đăng thay vì bắt buộc phải "ưa thích" cả các bài viết chứa thông tin buồn hay gây giận dữ. Đến ngày hôm nay, mạng xã hội số 1 hành tinh đã ra mắt 6 emoji mới bên cạnh nút Like bao gồm "Love" (yêu), "Haha" (buồn cười), "Yay" (vui mừng), "Wow" (ngỡ ngàng), "Sad" (buồn) và "Angry"(giận dữ).

Trước đó nhà sáng lập của Facebook đã từng khẳng định rằng tính năng emoji "Phản ứng" mới sẽ không tích hợp nút "Dislike" mà người dùng đòi hỏi. Do nút "Dislike" có thể được sử dụng với mục đích xúc phạm, Facebook đã liên tục tìm cách cho phép con người truyền tải cảm xúc mà không cần phải tỏ ra quá tiêu cực.

Cũng giống như nút Like thông thường, các emoji mới sẽ nằm dưới mỗi bài viết trên bảng tin News Feed. Số lượng cảm xúc phản ứng mà mỗi bài viết nhận được cũng sẽ được đặt dưới bài viết, và người dùng cũng có thể biết được ai đã phản ứng với bài viết của mình như thế nào.

Hiện tại, Facebook mới chỉ cung cấp 6 biểu tượng cảm xúc phản ứng mới cho người dùng Ai-Len và Tây Ban Nha do cộng đồng người dùng tại các quốc gia này khá nhỏ. Chưa rõ khi nào thì mạng xã hội này sẽ cung cấp tính năng "cảm xúc phản ứng" tới người dùng trên toàn cầu

Read More

Món ăn tốt cho người bệnh tiểu đường

Từ trước đến nay, bên cạnh chế độ thuốc men, chữa bệnh tiểu đường bằng ăn uống rất quan trọng, đó là thực hiện chế độ ăn uống theo yêu cầu của bác sĩ nhằm duy trì lượng đường cần thiết trong máu. Người bệnh tiểu đường không nên kiêng khem quá mức mà nên sử dụng đa dạng thực phẩm nhằm cung cấp đủ calo cho cơ thể. Trong số báo này, chúng tôi giới thiệu một số món cháo, canh súp người bệnh tiểu đường nên ăn góp phần tăng hiệu quả điều trị bệnh.

Các món cháo, cơm

Cháo bột sắn: Bột sắn 30g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ ngâm nước 1 đêm vo rửa sạch nấu thành cháo đặc, cho bột sắn hoà với nước, nấu với cháo đặc trên. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường týp II, khát nước, miệng họng khô.

Cháo địa cốt bì: Địa cốt bì 30g, tang bạch bì 15g, mạch môn đông 15g, bột miến dong 100g. Đem 3 loại dược liệu cùng sắc lấy nước, đem nước sắc này nấu với bột miến dong thành cháo. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường, khát nước uống nhiều, gầy yếu suy kiệt.

Cháo rau cần tây: Cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 - 100g. Cần tây tươi rửa sạch thái nhỏ đem nấu với gạo tẻ thành cháo, thêm muối gia vị, cho ăn nóng sáng và chiều. Chỉ định cho các trường hợp tăng huyết áp và bệnh tiểu đường.

Cháo khoai lang: Khoai lang 60g, kê 30g. Khoai lang gọt vỏ thái lát nấu cháo với kê. Ăn bữa sáng. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường có tỳ vị hư nhược.

Cháo hoặc cơm tiểu mạch: Mì hạt đã xát vỏ hoặc bột mì ngâm nước đãi sạch, nấu thành cơm hoặc cháo. Dùng cho các trường hợp sốt nóng, miệng họng khô khát nước; người bệnh tiểu đường có thể ăn nhưng phải tuân thủ định lượng theo thực đơn quy định.

Cháo ý dĩ: Ý dĩ nấu cháo cho ăn hằng ngày. Dùng cho các bệnh nhân tiểu đường khát nhiều, uống nhiều.

Cháo thục địa, nhục quế: Nhục quế 3g, thục địa hoàng 10g, gạo tẻ 100g. Nhục quế, thục địa nấu với gạo tẻ thành dạng cháo loãng. Khi cháo được cho thêm 30g rau hẹ tươi và chút muối gia vị. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường.

Cơm kê: Kê được đồ hoặc nấu thành dạng cơm xôi. Dành cho các bệnh nhân tiểu đường.

Cá trạch nấu lá sen là món ăn tốt cho người tiểu đường khát, uống nhiều.

Các món canh, súp người bệnh tiểu đường nên dùng

Súp bào ngư, củ cải, cà rốt: Bào ngư khô 20g (tươi 60g), củ cải 100g, cà rốt 100g, thêm tôm nõn hoặc thịt nạc liều lượng tuỳ ý cùng gia vị thích hợp, nấu thành dạng súp cho ăn thường ngày hoặc cách 2 - 3 ngày/lần. Dùng cho các trường hợp tiểu đường.

Cá chép hầm đậu đỏ: Cá chép 1 con (khoảng 500g), xích tiểu đậu 50g, trần bì 6g, ớt đỏ 6g, thảo quả 6g. Cá chép làm sạch, cho xích tiểu đậu, trần bì, ớt đỏ, thảo quả vào trong bụng cá, thêm gừng, hành, muối, tiêu và đổ nước; nấu trong khoảng 1 giờ, cho thêm hành thái lát, rau tươi tuỳ ý, đun sôi, thêm nước dùng, gia vị, cho ăn khi còn nóng. Dùng cho các trường hợp tiểu đường.

Canh thịt dê, đậu hũ: Phổi dê 1 lá, thịt dê 100g, đậu phụ 100g, muối, nước. Phổi dê và thịt dê rửa sạch thái lát, thêm nước và gia vị, nấu thành dạng canh thịt. Dùng cho bệnh nhân đái nhiều.

Lòng bò nấu dấm chua: Dạ dày bò 200g thái lát nấu với dấm và gia vị thành dạng canh súp. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, suy nhược choáng váng, xây sẩm, hoa mắt chóng mặt.

Nước ép thịt thỏ: Thỏ 1 con lột da, bỏ lòng ruột, làm sạch, hầm lấy nước, để nguội, cho uống khi khát. Dùng cho các trường hợp tiểu đường suy kiệt.

Nước ép thịt ngỗng: Thịt ngỗng cả con, làm sạch bỏ ruột, hầm nhừ ép lấy nước. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường.

Ngỗng hầm song bổ thang: Thịt ngỗng 1 con, thịt lợn nạc 200g, sơn dược 20g, sa sâm 20g, ngọc trúc 20g. Thịt ngỗng chặt nhỏ, thịt lợn thái lát, sơn dược, xa sâm, ngọc trúc đều thái nhỏ, thêm gia vị và lượng nước thích hợp, hầm nhừ. Dùng để bổ khí, bổ âm trong các trường hợp miệng và họng khô, khát nước, mệt mỏi, tiểu đường...

Canh lá sen, cá trạch: Cá trạch 200g, lá sen tươi bánh tẻ 100g, thêm gia vị nấu canh. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, khát, uống nhiều.

Rùa hầm bắp nếp: Thịt rùa 200g, ngô nếp hoặc ngô tẻ 200g. Thịt rùa chặt nhỏ, ngô tẽ lấy hạt và để cả râu, thêm gia vị, nước sạch lượng thích hợp, hầm nhừ dạng canh súp. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, tăng huyết áp.

Canh trai, rau hẹ: Trai 150g, rau hẹ 60 - 120g, thêm nước, gia vị nấu canh ăn. Dùng cho các trường hợp tiểu đường.

Canh hẹ, hẹ xào: Hẹ tươi 90 -150g, hàng ngày nấu canh hay xào không cho muối. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường khát nhiều.

TS. Nguyễn Đức Quang

Read More

Bài thuốc chữa mề đay

Mề đay là một chứng bệnh thường gặp trong mùa thu - đông. Y học cổ truyền gọi bệnh mề đay là phong khối chẩn. Nguyên nhân do phong hàn, kích ứng từ môi trường bên ngoài tiếp xúc vào da, do ký sinh trùng hoặc do phong nhiệt, dị ứng thức ăn, do dùng thuốc... gây nên những mảng sẩn ngứa, đỏ, sưng phù. Dưới đây xin giới thiệu một số bài thuốc chữa mề đay theo từng thể.
Bài thuốc chữa mề đay
Mề đay nổi ban trên da.
.Thể phong hàn
Biểu hiện: cơ thể gặp lạnh hay xuất hiện những nốt ban hơi đỏ hoặc sắc trắng, ngứa rát... khi thể chất kém, khả năng chống rét yếu làm cho hàn tà xâm nhập khiến khí huyết không lưu thông được mà gây bệnh. Dùng 1 trong 2 bài thuốc sau:
Bài 1: quế chi 8g, tử tô 12g, kinh giới 16g, phong phòng 12g, gừng sống 6g, ké đầu ngựa 16g, ý dĩ 16g, đan sâm 12g, bạch chỉ 8g. Sắc uống ngày 1 thang.
Bài 2: quế chi 8g, bạch thược 12g, gừng sống 12g, ma hoàng 6g, tử tô 12g, kinh giới 12g, phòng phong 8g, tế tân 6g, bạch chỉ 8g. Sắc uống ngày 1 thang.
Thể phong nhiệt
Biểu hiện: da đỏ, các nốt ban đỏ, nóng rát, miệng khát, phiền táo. Dùng 1 trong 2 bài thuốc sau:
Bài 1: kim ngân hoa 16g, bồ công anh 12g, ké đầu ngựa 16g, kinh giới 16g, lá dâu 16g, phù bình 8g, thuyền thoái 6g, sinh địa 12g, thổ phục linh 16g, sa tiền 16g. Sắc uống ngày 1 thang.
Bài 2: kim ngân hoa 16g, liên kiều 12g, ngưu bàng tử 12g, lô căn 12g, trúc diệp 12g, kinh giới 12g, cam thảo 4g, bạc hà 12g, ké đầu ngựa 16g, sa tiền tử 12g, phù bình 8g. Sắc uống ngày 1 thang.
Món ăn hỗ trợ điều trị
Cháo mướp đắng - rau muống - tim lợn: gạo tẻ 60g, tim lợn 1 quả, mướp đắng 60g, rau muống 40g, gia vị vừa đủ. Cho gạo cùng tim lợn vào nồi, đổ nước nấu thành cháo, cháo tim chín cho mướp đắng và rau muống vào, nêm gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày. Món này thích hợp với người bị mề đay hay tái phát, người nóng, hay ngứa lở ngoài da, tim hồi hộp, ngủ trằn trọc.
Cháo chi tử - hạt sen: gạo tẻ 70g, hạt sen 20g, chi tử 16g, gia vị vừa đủ. Chi tử sắc kỹ chắt lấy nước. Cho gạo và hạt sen vào nồi, đổ nước thuốc chi tử nấu thành cháo. Khi cháo chín nêm gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày. Món này phù hợp với những người bị mề đay thể phong nhiệt với biểu hiện: cơn ngứa bùng phát, toàn thân nóng, mặt đỏ, sưng nề, da dày, có co cứng, tê bì...
Cháo đậu xanh - bách hợp - thảo quyết minh: đậu xanh 30g, bách hợp 30g, thảo quyết minh 10g. Đem thảo quyết minh sắc kỹ lấy nước bỏ bã rồi cho đậu xanh và bách hợp vào ninh nhừ thành cháo, chế thêm đường, chia ăn vài lần trong ngày. Món này tác dụng giảm ngứa, tiêu độc phù hợp với những người bị mề đay do cơ địa, hay tái phát khi thay đổi thời tiết.
                                         BS. Phạm Minh Dương

Read More

Lá vông nem - Vị thuốc an thần kinh

Cây vông nem (tên khoa học là Erythrineme orientalis (L). Là cây thường được làm hàng rào và làm cảnh. Bà còn ta hay dùng lá gói nem. Nó cũng làm vị thuốc chữa nhiều bệnh thông thường, nhất là dùng để an thần, vỏ chữa thấp khớp. Xin giới thiệu một số công thức đơn giản để dùng an thần gây ngủ.

Lá vông nem

Lá vông nem làm rau sống (chấm nước kho cá, thịt).

Lá vông nem gói nem, gói bánh xèo, bánh khọt...

Nước lá vông - dâu: Lấy hai loại lá lượng bằng nhau tùy ý giã nhỏ thêm nước vắt, lọc uống vào buổi chiều.

Canh lá vông: Nấu lá vông thái nhỏ hoặc thêm hoa thiên lý, hoặc thêm cá diếc, tôm, thịt nạc, trứng...

Cây vông nem.

Lá vông xào củ sen: Lá vông 20g, củ sen 200g, cả hai thái nhỏ xào với gan lợn. Nêm gia vị.

Cháo lá vông: Lá vông nem 30g, lá dâu 40g, đậu đen 100g. Vừng đen 100g (xát nhỏ, tán mịn) nấu đậu nhừ rồi cho bột vừng đun sôi lại mới cho hai rau trên, tắt lửa để 10 phút. Thêm đường hoặc muối.

Nước sắc lá vông dừa: Lá vông nem 3 ngọn (đọt) thái nhỏ sắc với nước dừa để uống vào trưa tối.

Cao lá vông nem: Lá vông nem 2kg, tâm sen 300g, đường 500g. Nấu thành cao. Mỗi ngày dùng 15-20g trước khi đi ngủ 30 phút.

Bài thuốc chữa mất ngủ do tâm can khí vượng: Lá dâu tươi 100g, lá và dây lạc tiên 100g, lá vông 100g. Cả ba giã nát sắc uống ngày 2 lần mỗi lần 50ml trong 1 tuần.

Lá vông còn nhiều cách dùng tươi khô, uống trong đắp ngoài đơn thuần hoặc phối hợp lá khác (cũng có tác dụng an thần), dưới các dạng bột, rượu, sirô. Lá vông còn nhiều công dụng như chữa âm hư nội nhiệt, trẻ em  ra mồ hôi trộm, người lớn bị tăng huyết áp, lở loét ngoài da, trĩ lòi dom, rắn cắn...

Vỏ vông nem tính bình vị đắng vào can thận (không vào tâm, tỳ) và chủ yếu để chữa phong tê thấp.

Hoa vông nem chữa kinh nguyệt không đều, rong kinh: mỗi lần dùng 40g sắc uống.

Lưu ý: dùng lá vông nấu nước, nấu canh quá đặc dẫn đến tình trạng sụp mi (mi trên sụp xuống như buồn ngủ nhưng không ngủ được) và cơ khớp rã rời. Đó là những dấu hiệu sớm báo động tình trạng ngộ độc, cần dừng lại. Do vậy chỉ nên ăn, uống một lượng vừa phải lá vông. Cụ thể: “Mỗi bữa một người không được ăn quá 10-15 lá”... Để tăng hiệu quả nên phối hợp thêm các thức ăn hoặc vị thuốc an thần khác như lá dâu, tâm sen, lạc tiên...

BS. Phó Đức Thuần

Read More

Thực phẩm giúp da trẻ mãi không già

Làn da sáng và khỏe mạnh có thể đến từ những loại thực phẩm có sẵn trong tự nhiên.

Một phụ nữ sẵn sàng tiêu tốn rất nhiều tiền vào các món đồ làm đẹp, trong khi thực tế, họ hoàn toàn có thể giúp da sáng đẹp hơn nhờ thực phẩm. Chỉ cần lưu ý việc loại bỏ đồ ăn chiên xào, đồ uống có đường, cà phê là bạn đã có thể sở hữu làn da trẻ đẹp và khỏe mạnh.

Ngoài ra, đừng bỏ qua 10 loại thực phẩm tuyệt vời cho làn da sáng.

1. Bơ

Bơ chứa vitamin E hàm lượng cao và rất nhiều vitamin B, A, C, D, K, beta-carotene. Vitamin E giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do bị hư hai, chất béo không bão hòa trong bơ còn là thực phẩm tốt nhất để bảo vệ da khỏi tình trạng lão hóa. Niacin trong quả bơ giúp làm dịu da, cân bằng các đốm mụn đỏ. Bạn cũng có thể sử dụng mặt nạ sữa chua bơ để làm đẹp da một cách tự nhiên.

2. Quả mọng

Dâu tây, mâm xôi, quả việt quất, dâu đen đều chứa chất chống oxy hóa giúp ức chế gốc tự do, ngăn ngừa thiệt hại cho da. Trong các loại quả này cũng có vitamin C liều cao giúp chống lại quá trình lão hóa, giúp da không bị ảnh hưởng dưới ánh nắng mặt trời. Vitamin C còn giúp sản xuất collagen, tăng cường độ đàn hồi cho da. Ngoài ra, vitamin E, mangan, chất xơ hòa tan, axit alpha hydroxy còn giúp làm đẹp da từ bên trong và cả bên ngoài nếu bạn sử dụng chúng làm mặt nạ.

3. Cá hồi

Cà hồi chứa axit béo omega 3 và omega 6 giúp ngăn ngừa độc tố thâm nhập vào tế bào, giảm tình trạng khô, viêm, kiểm soát sản xuất bã nhờn. Omega 3 cũng chiến đấu chống lại các gốc tự do, giúp da hạn chế tình trạng lão hóa. Trong cá hồi còn có selen, kali, vitamin B12 cao giúp da hồng hào, tươi tắn.

4. Hạnh nhân

Hạnh nhân chứa vitamin E giúp bảo vệ da khỏi tia UV và tình trạng lão hóa sớm. Vitamin E cũng bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng hư hại do các gốc tự do. Trong hạnh nhân rất giàu chất xơ, protein, omega 6 và 9 giúp duy trì sự đàn hồi của da. Bạn có thể sử dụng hạnh nhân để nhâm nhi hàng ngày thay món đồ ăn vặt để nhận được dưỡng chất tuyệt vời từ nó.

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Đây là nguồn giàu chất xơ giúp cơ thể ngậm nước, loại bỏ các độc tố. Trong ngũ cốc có selen, một khoáng chất giúp kiểm soát tổn thương tế bào có thể gây ung thư da. Vitamin B trong ngũ cốc nguyên gạt giúp chuyển hóa, chống oxy hóa và các vấn đề viêm nhiễm.

6. Trà xanh

Trà xanh là nguồn giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các tác nhân có hại. Catechin có trong trà còn giúp chống lại virus, làm chậm quá trình lão hóa. Trà xanh chứa vitamin C, D, K, kẽm, sắt, riboflavin, mage, canxi giúp nuôi dưỡng da, làm da mịn màng hơn. Nghiên cứu cho thấy trà xanh còn làm giảm nguy cơ tổn thương da do cháy nắng, ung thư da.

7. Sữa chua

Sữa chua rất có lợi cho da, nó có chứa vi khuẩn có ích giúp làn da khỏe mạnh, phát sáng, thúc đẩy hệ thống miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn gây ra mụn trứng cá và các vấn đề về da khác. Sữa chua còn có axit lactic giúp da mịn màng, làm se lỗ chân lông. Axit lactic cũng có tác dụng thanh lọc các lớp biểu bì, giúp da sáng dẹp hơn.

8. Cà rốt

Trong cà rốt có beta carotene giúp chuyển đổi thành vitamin A khi vào cơ thể, là một dinh dưỡng quan trọng giúp làn da khỏe mạnh. Vitamin A giúp làn da duy trì sự tăng trưởng của tế bào, ngăn ngừa tình trạng oxy hóa do tổn thương da. Cà rốt còn giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất của da, duy trì vẻ đẹp hồng hào cho da. Vitamin C trong cà rốt cũng giúp tăng cường sản xuất collagen, giúp ngăn ngừa nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa.

9. Khoai lang

Khoai lang giàu beta-carotene, vitamin C, vitamin E và chất xơ. Beta-carotene sẽ chuyển đổi thành vitamin A làm giảm dấu hiệu lão hóa và mụn trứng cá. Vitamin E giúp bảo vệ làn da khỏi tình trạng thiệt hại của tế bào, tăng cường độ ẩm cho làn da. Vitamin C cũng quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa. Vitamin C cũng bảo vệ da khỏi tia cực tím.

10. Cà chua

Cà chua rất hữu ích để giúp làn da khỏe mạnh vì chúng được nạp các chất chống oxy hóa. Trong cà chua có lycopene giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Lycopene còn tăng cường các dấu hiệu lão hóa như da khô, sần sùi, đốm nâu. Cũng giống như khoai lang, cà chua còn chứa nhiều vitamin A, E, C và các vitamin B1, B2, B5.

Read More

Gan nhiễm mỡ, cần phải làm gì?

Ở người bình thường, lượng mỡ trong gan là rất thấp. Nó chỉ chiếm khoảng từ 2-4% trọng lượng của gan, bao gồm các phospholipid, cholesterol, trigyceride, axit béo. Gan nhiễm mỡ là một loại bệnh lý mà trong tế bào gan có chứa nhiều các giọt mỡ và bong bóng mỡ. Việc tăng lượng mỡ bên trong gan có khả năng dẫn đến viêm gan do mỡ và xơ gan. Những nguyên nhân gây bệnh khác nhau thì lượng mỡ tích tụ bên trong gan cũng khác nhau.

Bệnh gan nhiễm mỡ không phải là loại bệnh độc lập mà do nhiều loại bệnh khác nhau gây ra. Ví dụ: bệnh béo phì, nghiện rượu và bệnh tiểu đường, cũng có khi do người mẹ mang thai hay do thuốc... Căn cứ vào hàm lượng mỡ, người ta chia bệnh gan nhiễm mỡ ra 3 loại: loại nhẹ (hàm lượng mỡ chiếm 5-10%; loại vừa (lượng mỡ chiếm 10-25%) và loại nặng (lượng mỡ từ 25-30% hay lượng mỡ trên 50%).

Biểu hiện khi gan nhiễm mỡ

Thông thường, bệnh gan nhiễm mỡ gần như không gây ra triệu chứng gì đáng kể. Một số người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thời kỳ đầu thường ăn uống rất tốt, sắc mặt hồng hào, có người béo trắng ra, những hiện tượng giả này tạo thành bệnh gan nhiễm mỡ thể ẩn. Khi bệnh trở nên trầm trọng hơn, chúng ta mới có thể thấy một số triệu chứng như: người bệnh có thể cảm thấy mệt mỏi, hoạt động trở nên yếu ớt, cơ thể khó chịu và hay buồn nôn. Khi đi khám có thể thấy gan bị sưng to hơn bình thường. Trong một số trường hợp, người bệnh có thể bị vàng da.

Nếu gan chỉ bị nhiễm mỡ thôi thì thực ra căn bệnh không gây ra nhiều nguy hiểm cho người bệnh. Tuy nhiên, khi hệ thống miễn nhiễm của người bệnh phát hiện ra sự bất thường và tự động loại bỏ các tế bào gan hư hỏng này khiến cho bạch cầu trong máu xuất hiện khắp lá gan gây ra viêm gan. Gan bị viêm lâu ngày sẽ dẫn đến bệnh xơ gan rồi tới chai gan.

Gan nhiễm mỡ có thể không gây ra bất cứ một triệu chứng nào đáng kể, bệnh này chỉ thường được phát hiện khi bệnh nhân tình cờ đi siêu âm gan vì một lý do nào đó.

Những việc nên làm

Mặc dù bạn đang bị gan nhiễm mỡ, nhưng hãy nhớ: đừng vì thế mà cảm thấy bi quan trong cuộc sống. Bạn hoàn toàn có thể đảo ngược tình hình với việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý, luyện tập thể dục thể thao và tránh xa bia rượu sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt và đẩy lùi căn bệnh này. Cụ thể: Người bị mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên chú trọng việc giảm cân nếu thừa cân hoặc béo phì. Hãy chọn một lối sống lành mạnh. Có chế độ ăn hợp lý, ăn ít chất béo bão hòa và tăng hàm lượng chất xơ trong bữa. Duy trì thói quen tập thể dục sẽ rất giúp ích cho bạn trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Hãy tập thể dục ít nhất 4 lần 1 tuần. Bạn có thể thực hiện các bài thể dục từ đơn giản như đi bộ, bơi, làm vườn cho đến việc luyện tập những bộ môn thể thao bạn yêu thích (chế độ luyện tập phải phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn). Nói chung khi mới bị nhẹ thì không cần phải dùng thuốc đặc trị mà chỉ cần áp dụng các biện pháp như đã nói trên. Nhưng nếu bệnh đã nặng (lượng mỡ chiếm 40-45% trọng lượng gan) thì phải điều trị bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ để tránh biến chứng chai gan và ung thư gan.

BS. Trần Quang Nhật

Read More

10 cách chữa đau đầu hiệu quả

Dưới đây là 10 mẹo hay của TS Vikram Singh, chuyên gia khoa Ngoại thần kinh Ấn Độ, có thể giúp bạn chữa đau đầu hiệu quả.

1. Uống nhiều nước. Mất nước là một trong những nguyên nhân thường gặp nhất của bệnh đau đầu. Nên uống nhiều nước lọc hoặc nước trái cây tươi để xoa dịu cơn đau, tránh những thức uống có caffeine như trà, cà phê.

2. Mát xa đầu. Dùng ngón trỏ hoặc ngón cái mát xa nhẹ quanh chỗ đau, có thể thả lỏng cơ bắp, cải thiện tuần hoàn máu. Ấn từ 7 đến 15 giây sau đó buông nhẹ tay, nếu cần có thể lặp lại động tác nhiều lần.

3. Ăn đúng giờ. Nên ăn uống cân bằng. Ăn trễ hoặc ăn lệch đều có thể dẫn đến hạ đường huyết, gây ra chứng đau đầu.

4. Đừng nằm gối quá cao. Ngủ ít hoặc ngủ không ngon cũng khiến ta dễ bị đau đầu. Nên bảo đảm mỗi đêm ngủ được từ 6 đến 8 giờ. Lưu ý, lúc ngủ đừng gối đầu quá cao.

5. Nhắm mắt dưỡng thần. Ngồi trong phòng tối nhắm mắt dưỡng thần ít phút, thả lỏng tình trạng căng thẳng và áp lực của phần lưng, cổ và vai, tránh tư thế khòm lưng hoặc cố ý vươn thẳng người.

6. Xối nước ấm sau lưng. Lúc tắm, dùng nước ấm xối trực tiếp từ đầu, cổ đến sau lưng có thể làm dịu sự co cứng cơ bắp ở phần cổ, khiến máu huyết lưu thông thuận lợi.

7. Cười. Cười có tác dụng trị chứng đau đầu nhẹ. Cười nhiều có thể khiến não phóng thích nhiều hóc môn endorphin, có khả năng làm giảm đau.

8. Nghe nhạc. Lúc đau đầu nên nghe loại nhạc mình yêu thích để làm dịu áp lực. Ngoài ra, nhắm mắt, nghĩ đến những chuyện vui cũng có tác dụng tương tự.

9. Hít thở không khí trong lành. Tập hít thở sâu trong không khí trong lành rất có ích trong việc làm dịu chứng đau đầu.

10. Ra ngoài 5 phút. Rời khỏi nơi có áp lực lớn, ra ngoài tản bộ vài phút, chuyển chú ý sang chuyện khác để thả lỏng bản thân. Đây là liệu pháp làm dịu chứng đau đầu và giảm áp lực một cách nhanh chóng, đơn giản.

Read More

Cá basa bổ huyết, giảm đau nhức

Thịt cá basa được sử dụng làm thực phẩm, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, ngoài ra còn có tác dụng phòng chữa bệnh. Nhiều nhà nghiên cứu cho biết, cá basa Việt Nam có nhiều mỡ, trong mỡ chứa rất nhiều DHA, Omega 3 và vitamin tan trong dầu như A, E, D... Omega 3 là những chất giúp phát triển trí não, võng mạc, chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, xương cơ khớp...

Cá basa thuộc loại cá da trơn, gần giống cá trê, có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, sinh tân, ích khí, giảm đau nhức... Ăn cá basa rất tốt với trẻ em còi, chậm phát triển, chứng nhức mỏi xương khớp, sinh lý yếu, tóc bạc sớm và bệnh liên quan khí huyết hư. Xin giới thiệu một vài món ăn bài thuốc được chế biến từ cá basa:

Canh cá basa om hoa chuối: Chữa hay bị nặng ngực đau tức hông sườn. Cá basa, hoa chuối, đậu phụ, riềng, mẻ, sả, lá lốt, tía tô, nghệ, tiêu, ớt, mắm, muối gia vị vừa đủ om nhừ ăn.

Cá basa tốt cho người bệnh xương khớp.

Cá basa om riềng mẻ: Chữa chóng mặt, hoa mắt, miệng khô. Cá basa riềng, đậu phụ, cơm mẻ, nghệ, ớt, mắm tôm, tiêu gia vị vừa đủ kho ăn kèm rau như xà lách, dưa leo, chuối chát, rau thơm.

Lẩu cá basa: Chữa người nóng khó ngủ váng đầu ù tai. Cá basa, lá giang, cà chua, dứa, me, hành lá, rau đắng, hoa lý, hoa chuối, đậu bắp, giá đỗ, mắm muối gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

Canh chua cá basa: Chữa người gầy nóng, táo bón. Đầu cá basa, cà chua, me, dọc mùng, giá đỗ, mùng tơi, rau mùi, rau thơm, hành tươi, ớt gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Canh cá basa hoa lý: Chữa sinh lý yếu, đau lưng mỏi gối, ù tai. Cá basa, hoa lý, cà chua, tiêu hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Cá basa nấu chua cay: Chữa người gầy khó lên cân, ăn ngủ kém... Cá basa, thơm, cà chua, me, dọc mùng, bắp chuối, đậu bắp, giá đỗ, rau om, ngò gai ớt gia vị vừa đủ nấu ăn...

Lẩu cá basa rau nhút: Chữa đau mỏi khớp do phong thấp tý. Cá basa, xương heo, lá giang, cà chua, hành lá, rau đắng, rau nhút, hoa chuối, giá, mắm muối gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

Cá basa chiên giòn: Chữa phụ nữ có thai chậm phát triển. Phi lê cá basa, bột chiên, bột mì, trứng gà, hạt nêm, tiêu, chanh, dầu ăn, sốt mayonnaise, gia vị vừa đủ tẩm với cá chiên ăn kèm rau sống như dưa leo, xà lách, rau tía tô, rau mùi, rau thơm...

Cá basa om chuối đậu: Chữa đái tháo đường, người gầy, miệng khô. Cá basa, chuối xanh, thịt ba chỉ, đậu phụ, nghệ, riềng, cơm mẻ, ớt, mắm tôm, tía tô, lá lốt, tiêu, gia vị vừa đủ, om ăn.

Cá basa nấu lá giang: Chữa trẻ em ăn được gầy sút, nội nhiệt. Cá basa, lá giang, cà chua, hành lá, rau đắng, hoa chuối, đậu bắp, giá đỗ, mắm, muối, dầu ăn, tiêu gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Cá basa kho tộ: Chữa phụ nữ sau sinh, sữa ít. Cá basa, thịt ba chỉ, gừng, hành tím, mắm, muối, đường, tiêu, nghệ, ớt, gia vị vừa đủ, kho ăn kèm rau như xà lách, rau mùi, ngò tàu, rau thơm.

Lưu ý: Thịt cá basa bổ béo, ngọt, thơm ngon giàu dưỡng chất, những người mập phì thừa cân không nên dùng nhiều, khi chế biến để cá hết mùi tanh nên rửa cá bằng nước ấm, mổ bụng lấy màng trắng và rửa qua cá với dấm hoặc chanh.

Lương y Minh Phúc

Read More

Gừng gió trị xơ gan

Gừng gió còn gọi là riềng gió, ngải xanh, cây mai gan (theo đồng bào dân tộc miền núi); riềng dại, gừng giềng. Tên khoa học Zingber zerumbe (L) sm, họ gừng (Zingiberaceae); Là loại cây mọc hoang ở khắp nơi trong rừng, nơi đất ẩm ướt, mát ở bìa rừng hay dọc theo ven suối nơi đất núi rậm rạp.

Cây gừng gió cao khoảng từ 1 - 1,3m, thân rễ dạng củ phân nhiều nhánh. Khi còn non, củ màu vàng, thơm, càng già củ càng to, chắc; trong ruột có màu vàng, thơm ngọt dễ chịu.

Đông y cho rằng gừng gió có vị đắng, cay, tính ấm với công năng tán phong hàn, giảm đau, trị ứ huyết nên trị được chứng trúng gió, chóng mặt, nôn nao, ngất xỉu, đặc biệt có khả năng tẩy độc, bồi dưỡng sau sinh, kích thích tiêu hóa, ăn ngon, ngủ tốt, khiến da dẻ trở nên hồng hào... Ngoài ra củ gừng gió có tác dụng điều trị xơ gan cổ trướng đơn thuần nghĩa là chứng xơ gan cổ trướng ấy không do viêm gan siêu B, C hay ung thư. Tuy nhiên còn phụ thuộc vào từng cơ địa khác nhau, có người thích ứng, người không. Do đó khi sử dụng trị liệu cần thận trọng loại trừ xơ gan do virut B hay C hoặc ung thư để tránh tình trạng sử dụng không hợp lý.

Một số phương cách dùng gừng gió chữa bệnh:

Chữa trúng gió bị ngất: Lấy thân củ gừng gió 20 - 30g, rửa sạch, giã nhỏ, thêm ít rượu chắt lấy nước uống.

Chữa chứng tê chân lạnh: Dùng gừng gió giã nhỏ cho chút rượu rồi chưng nóng lấy bã xoa xát khắp người.

Làm cầm máu vết thương: Lấy thân rễ gừng gió giã nát cùng lá chàm mèo. Khi lá được chế biến khô gọi là thanh đại) rồi đắp vào vết thương băng giữ.

Chữa xơ gan cổ trướng: Thân rễ gừng gió 100g tươi, để nguyên vỏ rửa sạch, thái mỏng, cho vào ấm đất, đổ 4 bát ăn cơm nước, sắc nhỏ lửa còn 1 bát gạn lấy nước uống vào lúc 10 giờ. Nước hai cũng đổ 4 bát nước, sắc nhỏ lửa còn lại 1 bát uống vào lúc 16 giờ. Sau khi uống thuốc gừng gió chừng 1 - 2 tiếng sẽ thấy bụng sôi nhẹ và muốn đại tiện. Khi đại tiện thấy phân loãng, hôi, màu nhạt nâu như bã cà phê, thế là có tác dụng. Tuy nhiên trong suốt thời gian sử dụng thuốc cần phải ăn nhạt, hạn chế ăn các loại hoa quả chín giàu kali vì sẽ gây đầy bụng, kiêng rượu, bia, không ăn mỡ động vật, ăn ít dầu thực vật và không ăn các chất tanh.

BS. Hoàng Sơn

Read More