Cá bớp là một loại hải sản có lượng dinh dưỡng cao và thơm ngon. Chính vì vậy nên món lẩu cá bớp được rất nhiều nhà hàng chọn trong thực đơn. Nếu bạn muốn biến phòng ăn của gia đình mình thành nhà hàng, hãy xem ngay cách hướng dẫn thực hiện món Lẩu cá bớp và chiêu đãi cả nhà nhé.
NGUYÊN LIỆU Cá bớp 500g Cà chua 1 trái Nấm rơm 100g Hành tây 100g Hoa chuối, rau cần nước 200g Sả cây 3 cây Hành tỏi băm 1M Bún 1kg Rau om, ngò gai, hành lá, lá chanh Đường, nước mắm, dầu ăn Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái 1. SƠ CHẾ: – Cá bớp cắt khúc 2cm, ướp với 1m Aji-Quick ® gia vị nêm sẵn Lẩu Thái , để thấm. – Nấm rơm cắt chữ thập trên đầu. Rau cần nước cắt khúc 4cm. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Sả 2 cây bào mỏng, chiên giòn thơm, 1 cây đập dập, cắt đôi. Rau om, ngò gai, hành lá cắt khúc 2cm. Lá chanh vò sơ. 2. THỰC HIỆN: Phi thơm hành tỏi băm và 1 cây sả đập dập, cho nấm rơm và hành tây vào xào thơm, cho 1.5 L nước vào nấu, cho cà chua cắt múi cau vào nấu cho nước gần sôi thì cho phần còn lại của Aji-Quick® gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào, khuấy tan đều, cho lá chanh vào. Khi nước sôi, cho cá vào nấu chín, nêm thêm 2M nước mắm, 1/2M đường, sả phi. 3. CÁCH DÙNG: Khi ăn, đun sôi lẩu cho các loại rau và rau nêm vào. Dùng kèm bún. Chấm cá với nước mắm mặn và ớt cắt lát. Mách nhỏ Ướp cá với bột lẩu Thái giúp cá có hương vị mới lạ, thơm ngon và đặc biệt hơn.
Phái đẹp hãy bổ sung các thực phẩm sau vào giỏ đi chợ để ngăn ngừa căn bệnh ung thư vú, giữ cho vòng 1 luôn khỏe đẹp quyến rũ.
Một chế độ ăn uống lành mạnh không thể tiêu diệt được căn bệnh ung thư, nhưng trong một số nghiên cứu mới đây cho thấy rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ con người chống lại tất cả các loại ung thư.
Các thực phẩm sau sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, giảm nguy cơ tái phát nếu đã mắc bệnh, duy trì vòng 1 quyến rũ.
Hai nghiên cứu được công bố gần đây chỉ ra rằng một kế hoạch ăn uống gồm rau và trái cây có hàm lượng carbohydrate cao là một trong những lời khuyên tốt nhất để phòng ngừa ung thư vú. Dưới đây là top lời khuyên hữu ích nhất để bạn có một chế độ dinh dưỡng tốt nhất, giúp phòng ngừa ung thư vú và có vòng 1 khỏe đẹp hơn.
Thực phẩm lành mạnh giúp ngăn ngừa ung thư vú
1. Bông cải xanh (súp lơ)
Hợp chất lưu huỳnh, xi lích và ô-xy(Sulforaphane) là một thành phần đặc biệt có trong tất cả các loại thuốc phòng chống ung thư vú. Hợp chất này có nhiều trong bông cải xanh, có tác dụng làm giảm nguy cơ hình thành các tế bào ung thư vú. Ăn nhiều bông cải xanh sẽ giúp phụ nữ ngăn chặn các loại ung thư. Lưu ý rằng, nếu bạn luộc bông cải xanh sẽ tiêu diệt hầu hết hàm lượng Sulforaphane.
Tất cả các chuyên gia đều cho rằng tỏi có tác động mạnh mẽ tới chu kỳ tế bào. Trong quá trình đó, một tế bào bình thường khỏe mạnh có thể trở thành tế bào ung thư. Tuy nhiên, một thành phần đặc biệt trong tỏi là allyl sulfide (C6H10S) có thể khiến các tế bào hoạt động bình thường. Allyl sulfide có nhiều trong hành tây hoặc tỏi. Đó là lý do tại sao tất cả phụ nữ nên thêm hành vào bữa ăn hàng ngày và có chế độ ăn uống lành mạnh để phòng ngừa ung thư vú. Hãy nhớ rằng, tất cả các nghiên cứu dinh dưỡng chống ung thư đều được thực hiện trên chiết xuất của hành tây và tỏi chứ không phải là khi chúng được nấu chín. Ngoài ra, phụ nữ bị loãng máu nên trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng nhiều hành tây để tránh ảnh hưởng do tương tác thuốc.
3. Mận và đào
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Texas gần đây cho biết đào và mận có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, cạnh tranh với quả việt quất. Hai loại trái cây này có chứa 2 loại polyphenol có thể hỗ trợ cơ thể trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư vú trong khi giữ lại nguyên vẹn tất cả các tế bào khỏe mạnh. Hãy bổ sung hai loại trái cây này vào bữa ăn hàng ngày để phòng chống ung thư vú tự nhiên tại nhà.
4. Táo
Ăn một quả táo mỗi ngày có thể tránh xa khỏi ung thư vú. Nếu bạn đang gọt táo và quẳng vỏ đi, chắc chắn rằng bạn đang vứt đi một nguồn chất xơ dồi dào, có chứa chất chống oxy hóa và nhiều hợp chất hữu ích khác giúp ngăn ngừa ung thư vú cực tốt. Một số nghiên cứu cho thấy rằng vỏ táo thực sự có thể kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Bạn chỉ cần bổ sung táo vào danh sách thực phẩm tiêu dùng hàng ngày là đã có thể tự bảo vệ mình khỏi căn bệnh ung thư vú đáng sợ.
5. Quả lựu
Các nghiên cứu về vai trò của cây lựu trong giai đoạn đầu của bệnh ung thư đã cho thấy rằng loại quả này chứa một hợp chất đặc biệt có thể giúp phụ nữ chống lại sự phát triển của ung thư. Lựu là loại trái cây lành mạnh và ngon, bạn có thể ăn trực tiếp hay uống nước ép lựu. Hãy thêm lựu vào danh sách thực phẩm dinh dưỡng để giúp tất cả các thành viên khác trong gia đình chống lại ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tim.
6. Dầu ô liu
Một lý do để sử dụng dầu ô liu nguyên chất như một loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú là khi các chuyên gia ở Barcelona cho một số con chuột bị ung thư vú có một chế độ ăn uống lành mạnh, trong đó chủ yếu là chất béo từ dầu ô liu nguyên chất, kết quả là axit oleic và chất chống oxy hóa trong dầu ô liu có thể dập tắt sự tăng trưởng của các tế bào ác tính.
7. Quả óc chó
Quả óc chó chứa rất nhiều axit béo omega-3 lành mạnh và các chất dinh dưỡng hữu ích, giúp chống viêm cực tốt. Các chuyên gia cũng cho biết quả óc chó thực sự có thể làm chậm sự lây lan của khối u ác tính, vì vậy loại quả này đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa trị ung thư vú ngay cả sau khi đã bị bệnh.
8. Ớt chuông
Các chất dinh dưỡng trong ớt vô cùng hữu ích trong việc chống lại ung thư vú. Đặc biệt, trong thành phần của ớt ngọt có chứa chất capxaixin, giúp kìm hãm sự lây lan của các tế bào ung thư. Ớt tươi và xanh có hàm lượng ofchlorophyll cao sẽ ngăn cản các chất gây ung thư trong ruột. Phụ nữ có thể tìm thấy trong ớt đỏ cả hai chất chống oxy hóa là carotinoit và capxaixin. Bạn có thể nấu ớt cùng với một loại rau xào hoặc ăn kèm với bất kỳ món khai vị nào.
8. Cá
Dầu cá và cá có chứa nguồn axit béo omega-3 dồi dào. Tất cả các chuyên gia khuyên mọi người nên sử dụng các loại dầu cá hàng ngày. Cá cũng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp phòng chống bệnh ung thư vú cho phụ nữ. Tất cả các khuyến cáo về các chất dinh dưỡng chống ung thư bao gồm hạn chế việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn và thịt đỏ cũng như thịt nguội và thịt xông khói. Bổ sung các loại cá thu, cá hồi, cá ngừ vào danh sách món ăn hàng ngày là sự lựa chọn vô cùng thông minh của các bà nội trợ để ngăn ngừa ung thư vú hiệu quả hơn.
9. Cần tây
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy loại rau thơm này cực kỳ hữu ích, có thể ức chế hoàn toàn sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Đặc biệt, trong cần tây có hàm lượng apigenin rất dồi dào có thể làm tăng khả năng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cần tây mỗi ngày để tránh xa căn bệnh ung thư quái ác này.
10. Dầu hạt lanh
Chắc chắn rằng dầu hạt lanh có chứa các chất béo lành mạnh và được coi là sự lựa chọn thông minh để phòng chống ung thư vú. Dầu hạt lanh có hàm lượng licnan phong phú, có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Bởi vậy, trong chế độ ăn uống hàng ngày, phụ nữ không nên bỏ qua thực phẩm hoàn hảo này. Mọi người có thể mua hạt lanh xay hoặc nghiền hạt và sau đó sử dụng một máy xay cà phê để xay nhuyễn. Bạn có thể rắc nó lên món salad hoặc đặt nó trong bánh nướng xốp để có hương vị ngon hơn và một món ăn giàu dưỡng chất.
11. Củ nghệ
Nghệ là một loại gia vị phổ biến ở khắp nơi. Trong y học củ nghệ được xem là loại thần dược có thể cân bằng nội tiết tố và ức chế tất cả các loại tế bào ung thư, bao gồm cả ung thư đường tiêu hóa, phổi, da và ung thư vú. Chính vì vậy, củ nghệ là một thực phẩm tuyệt vời mà bạn chắc chắn nên ăn mỗi ngày để thoát khỏi các tế bào gây ung thư .
12. Đậu nành
Đậu nành được lọt vào danh sách các loại thực phẩm phòng ngừa ung thư vú. Các bà nội trợ cần phải biết rằng bất kỳ cô gái ở lứa tuổi đang phát triển nào, nếu ăn nhiều sản phẩm từ đậu tương, họ sẽ gặt hái lợi ích trong việc phòng chống ung thư sau này. Tất cả phụ nữ trưởng thành có thể uống sữa đậu nành hoặc có một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu các hợp chất giống như estrogen, giúp ngăn ngừa ung thư vú tốt nhất.
13. Quả mọng
Quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, dâu đen là những loại quả đa dạng với nhiều hương vị phong phú, không những thế chúng còn nằm trong danh sách các thực phẩm phòng chống bệnh ung thư vú. Những loại trái cây này cũng là nguồn vitamin tuyệt vời, chứa các chất chống oxy hóa, và các khoáng chất cần thiết, giúp ngăn ngừa ung thư vú. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng quả mọng đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn ung thư vú.
Khoai lang là thực phẩm ngăn ngừa ung thư hữu hiệu
Khi muốn phòng chống ung thư vú, tất cả phụ nữ nên suy nghĩ đến việc ăn nhiều dưa đỏ, khoai lang, cà rốt, vì những thực phẩm này giàu vitamin A và caroten. Đặc biệt, người nào có hàm lượng carotinoit trong máu cao hơn, họ sẽ có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn so với những người khác. Trái cây màu cam và rau quả lành mạnh có chứa rất nhiều hợp chất này, giúp bạn phòng ngừa ung thư vú hiệu quả. Nếu bạn đang muốn tăng hàm lượng carotinoit trong chế độ ăn uống, bạn chỉ cần ăn nhiều trái cây và rau quả có màu đỏ, màu vàng, màu xanh đậm, hoặc các loại thực phẩm màu cam.
Rau củ quả màu vàng, xanh đậm, màu đỏ hay màu cam giúp ngăn ngừa ung thư hữu hiệu
15. Cà phê
Hãy nhớ rằng phòng ngừa ung thư vú bao gồm cả việc uống hai tách cà phê mỗi ngày vì cà phê có thể giảm nguy cơ ung thư vú. Cà phê là một trong những loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa có thể bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi bị tổn thương, đẩy lùi nguy cơ mắc ung thư.
Bạch trà và trà xanh có chứa nhiều catechin – một chất rất có lợi trong việc phòng chống ung thư vú. Nghiên cứu khuyến cáo rằng trà xanh có thể bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, chống lại sự phơi nhiễm ngoài môi trường, thoát khỏi các rủi ro bị ung thư. Vì vậy, mọi người nên uống trà xanh hàng ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Mầm đậu lăng xanh
17. Mầm đậu lăng xanh
Đậu lăng có chứa hàm lượng folate ở mức cao nhất. Nấu một chén đậu lăng trong ba chén nước khoảng năm phút. Thực tế cho thấy rằng mầm đậu lăng làm cho cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn, vì vậy mọi người có thể thoát khỏi cảm giác khó chịu và mệt mỏi.
Mọi người có thể chế biến cho mình một món ăn ngon bằng cách thêm ớt đỏ hoặc cà chua thái nhỏ. Hãy nhớ rằng chúng ta nên thêm cà chua trong khi đậu lăng còn nóng, bởi vì nhiệt độ giúp giải phóng chất lycopene trong các sợi cà chua, khiến cơ thể dễ dàng hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, chất capxaixin trong ớt hỗ trợ thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể.
Những loại thịt qua chế biến gây ra ung thư ở người - Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) vừa khẳng định. Cụ thể, cứ tiêu thụ 50g thịt chế biến/ngày chưa đến 2 miếng lát thịt xông khói thông thường, người ăn sẽ tăng nguy cơ bị mắc bệnh ung thư đường ruột lên thêm 18%.
Thịt chế biến là loại thịt được xử lý để có thể để trong một thời gian dài và có mùi vị thay đổi. Cách thức tạo ra thịt chế biến thường là xông khói, ướp muối hoặc thêm chất bảo quản. Thịt chế biến bao gồm các loại thịt xông khói, xúc xích, salami, thịt bò muối, thịt muối, thịt đóng hộp hay các loại sốt có thịt.
Những hóa chất được cho vào trong quá trình làm thịt chế biến có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở người. Bên cạnh đó, nhiệt độ cao trong quá trình xử lý thịt như nướng barbeque, rán... cũng có thể tạo ra các hóa chất gây bệnh ung thư.
Một số thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn gái có làn da mịn màng, sáng trắng... Chúng có tác dụng cung cấp dưỡng chất thiết yếu để bạn có thể duy trì “làn da em bé” mỗi ngày.
Súp lơ xanh
Đây là loại rau đứng đầu bảng về lượng protein, đường, mỡ, vitamin và carotene. Những dưỡng chất quý giá này khiến cho rau có thể làm tăng khả năng chống tổn thương và tăng tính đàn hồi cho da. Súp lơ xanh có vị thơm, giòn, ít bị biến sắc khi gặp nóng nên bạn có thể xào, nấu canh hoặc trộn nộm đều rất ngon.
Bì lợn
Hàm lượng collagen và eslastin dồi dào trong bì lợn là liều thuốc đại bổ cho các tế bào da. Nó cũng có thể là phẳng các nếp nhăn và tăng cường tính đàn hồi cho da, tạo nên làn da săn chắc. Song vì bì lợn có chứa hàm lượng mỡ lớn nên khi chế biến bạn nên cắt giảm hàm lượng mỡ trong các loại thực phẩm đi cùng để tránh rơi vào tình trạng béo phì do thức ăn thừa mỡ.
Quả kiwi (ảnh)
Lượng vitamin C lớn ở các loại quả này có thể ngăn chặn các sắc tố đen hình thành, làm sáng da, đồng thời làm mờ những nốt tàn nhang trên da. Có điều bạn nên nhớ rằng do quả kiwi có tính hàn nên nếu bạn là người hay bị lạnh bụng, đau bụng đi ngoài hoặc đi tiểu nhiều thì bạn không nên dùng loại quả này. Phụ nữ có kinh nguyệt nhiều hay có tiền sử đẻ non cũng nên tránh xa kiwi.
Tảo biển
Loại thực phẩm mang tính kiềm này có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú. Do đó, thường xuyên ăn tảo biển có thể điều tiết độ pH trong máu, giảm mỡ máu và điều tiết cholesterol giúp da tiết ra ít dầu. Một lưu ý khi mua tảo biển là nên tránh những loại có màu sắc tươi, có độ giòn bởi đây là những loại tảo đã trải qua quá trình gia công bằng hóa chất độc hại. Trong quá trình nuôi trồng, tảo biển rất dễ bị nhiễm bẩn. Vì vậy, trước khi nấu nướng nên dùng nước ngâm sau đó rửa sạch để đảm bảo vệ sinh.
Đậu nành
Rất giàu vitamin E và có chứa hợp chất BBIC, chất có khả năng ức chế hoạt động của protease, loại enzyme đóng vai trò quan trọng trong quá trình dẫn đến chứng da xơ cứng. Vì vậy, sử dụng đậu nành thường xuyên có thể khiến da mềm mịn, săn chắc. Ngoài ra hợp chất isof lavones trong đậu nành còn có tác dụng như một nội tiết tố nữ giúp da mịn màng. Nếu bạn sử dụng trực tiếp đậu nành thì tỉ lệ hấp thụ của cơ thể chỉ đạt 65%. Nhưng nếu dùng các sản phẩm chế biến từ đậu nành thì hiệu quả sẽ tốt hơn. Khi được ủ thành giá đỗ, đậu nành còn sản sinh ra lượng vitamin C có tác dụng làm trắng da.
Cá hồi
Omega 3 trong dầu cá hồi có thể nâng cao tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ những chất phá hủy collagen, kích thích việc giữ ẩm cho da và ngăn chặn hình thành các nếp nhăn. Thường xuyên ăn cá hồi có thể giúp giảm nếp nhăn những tác dụng tuyệt vời này chỉ có thể đạt hiệu quả cao nhất nếu bạn biết kết hợp đúng cách với các thực phẩm khác. Tránh dùng đường và hạn chế tối đa việc sử dụng bột tinh chế, tăng cường bổ sung các loại vitamin và khoáng chất. Cách này sẽ làm cho cá hồi đạt hiệu quả chống nếp nhăn cao nhất.
Cà chua
Hàm lượng carotene và Lycopene trong cà chua có thể là phẳng các nếp nhăn, làm cho da dẻ mịn màng và giúp da tránh khỏi rám nắng. Cũng giống như chất carotene trong cà rốt, hai chất này đều hòa tan trong mỡ. Do đó, nếu bạn ăn sống thì tỉ lệ chất mà cơ thể hấp thu được từ loại quả này rất thấp. Song nếu bạn xào cùng trứng hoặc nấu canh thì tỉ lệ hấp thu sẽ tăng đáng kể. Ngoài việc bồi bổ cho làn da từ bên trong, cà chua còn là nguyên liệu quý giá để làm mặt nạ. Hãy giã nát cà chua, thêm một chút đường trắng và bôi lên da mặt hàng ngày, bạn sẽ có làn da mịn màng nổi bật.
Cà rốt
Hàm lượng đường, protein và các loại vitamin ở cà rốt đều tương đối cao. Nhưng cao nhất phải kể đến carotene B. Ở cà rốt lượng carotene B luôn cao hơn 30 - 100 lần so với các loại rau thông thường. Đây là dưỡng chất rất quý giá cho da vì carotene không chỉ có tác dụng bảo vệ kết cấu tế bào thượng bì, giúp duy trì cơ năng của tổ chức tế bào da, giảm nếp nhăn cho da mà còn làm cho da mềm mại, mịn màng. Carotene là chất tan trong mỡ nên tác dụng của nó được phát huy tốt nhất khi ăn cùng với thịt. Vì thế hãy nhớ ninh hoặc xào cà rốt với thịt để có được những tác dụng tốt nhất của thứ mỹ phẩm từ thiên nhiên này.
Mark Zuckerberg - CEO của mạng xã hội Facebook - mới đây vừa lên tiếng hứa hẹn sẽ giúp người dùng dẹp bỏ các lời mời chơi game khó chịu từ bạn bè của họ.
Có lẽ bất kỳ người dùng Facebook nào cũng đã từng gặp cảnh bị người khác gửi lời mời chơi game (như trò Candy Crush). Nếu không phải là người thích chơi game, hẳn bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu với những lời mời như vậy. Đây thậm chí còn được xem là một trong những thứ phiền toái vào bậc nhất khi sử dụng Internet.
Điều đáng buồn là với người dùng phổ thông, họ không thể làm gì nhiều để ngăn chặn hoàn toàn những lời mời chơi game trên Facebook. Từ trước tới nay, mỗi lần nhận được lời mời, bạn có thể click vào notification và chọn vào nút "x" cạnh biểu tượng Candy Crush. Tuy nhiên, điều này chỉ giúp vô hiệu hóa thông báo, và bạn bè của bạn sau đó vẫn có thể gửi lời mời chơi game như thường.
Facebook có vẻ cũng đã nhận ra thực trạng trên, và đang tìm cách giúp đỡ người sử dụng có thể dẹp bỏ nó. Trong một chuyến thăm mới đây tới Ấn Độ, CEO Mark Zuckerberg cho biết: "Chúng tôi đang tìm giải pháp để ngăn chặn lời mời chơi game Candy Crush".
Đây không phải là thay đổi duy nhất mà Facebook đưa ra trong thời gian qua. Hồi tháng trước, hãng công bố tính năng "reaction emoji" thay vì tung ra nút Dislike như kỳ vọng trước đây của nhiều người. Dạng biểu tượng emoji mới này sẽ được dùng để mô tả các trạng thái cảm xúc mà nút Like (thích) hiện nay không phù hợp. Tuy nhiên, hiện "reaction emoji" vẫn mới đang ở dạng thử nghiệm chứ chưa được phổ biến rộng rãi.
Bạn thích các dịch vụ của Google nhưng lo ngại về những vấn đề liên quan đến quyền riêng tư và bảo mật. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để an tâm sử dụng toàn bộ dịch vụ gã khổng lồ tìm kiếm cung cấp.
Google có rất nhiều “công cụ” trong tay để khai thác thông tin từ người sử dụng: từ công cụ tìm kiếm Google Search cho đến các tiện ích như Gmail, Google Maps, Google Translate... Và điều đáng nói là Google luôn biết cách “xoa dịu” người sử dụng khi giải thích rằng các công cụ này nhằm mục đích giúp cuộc sống của tất cả mọi người dễ dàng, đơn giản và thú vị hơn. Đồng thời, Google cũng khẳng định rằng dữ liệu của người sử dụng luôn được bảo mật.
Tuy nhiên, không phải người sử dụng nào cũng là ngây thơ tin theo những điều Google hứa hẹn. Họ muốn bảo vệ thông tin cá nhân của bản thân và không muốn bị Google “khai thác” quá sâu vào đời tư. Nhưng bằng cách nào đây? Có nên ngưng sử dụng các công cụ tiện ích của Google, bỏ email cá nhân, bỏ công cụ tìm kiếm Google? Có một cách khác đơn giản hơn rất nhiều! Chỉ với một bước thao tác nhanh chóng, người sử dụng sẽ “tàng hình” trước Google trong khi vẫn thoải mái sử dụng các công cụ tiện ích và không phải lo lắng về vấn đề bảo mật thông tin cá nhân. Thêm một tin vui khác là thay vì sử dụng Google và lo ngại về việc bị ghi chép mọi “hành tung”, người sử dụng có thể đổi sang tìm kiếm bằng một trong bốn công cụ khác, sẽ được liệt kê trong phần dưới.
VPN: “Áo khoác” tàng hình cho người sử dụng
Bạn sẽ thắc mắc VPN là gì và nó giúp được gì cho bạn? VPN là tên viết tắt của Virtual Private Networking (tạm dịch là Mạng riêng ảo), một kỹ thuật giúp che giấu các thông số traffic và định tuyến (route) của người sử dụng thông qua máy chủ đặc biệt của bên thứ 3. Nghĩa là khi bạn truy cập vào một website bất kỳ thì website này sẽ nhận traffic từ máy chủ của bên thứ 3, thay vì từ máy tính của bạn. Nhờ vậy mà mọi dữ liệu cá nhân sẽ được “ẩn” đi khi bạn lướt web.
VPN chắc chắn là một công cụ tuyệt vời giúp bạn thoát khỏi sự theo dõi sát sao của Google, và từ giờ bạn sẽ không còn phải lo lắng về lịch sử tìm kiếm đã bị Google ghi chép tỉ mỉ. Thêm một điểm cộng khác là bạn có thể sử dụng VPN vô cùng dễ dàng. Trong khi để tắt tính năng theo dõi trong cài đặt mặc định của Google đòi hỏi một trình tự dài với đủ bước thao tác thì VPN có thể “lo liệu” tất cả giúp bạn chỉ trong một nốt nhạc.
Chưa hết, việc cài đặt dịch vụ VPN cũng rất dễ Bạn chỉ cần thiết lập VPN trên máy tính, vậy là xong! Còn trên điện thoại, bạn có thể dễ dàng bật, tắt dịch vụ này ngay trong phần cài đặt ứng dụng. Tiện ích hơn, bạn có thể tìm kiếm dịch vụ VPN đi kèm một ứng dụng bổ trợ có chức năng bật tắt và giúp bạn xác định vị trí của máy chủ mà bạn đang “mượn” traffic để định tuyến.
Thực tế thì có rất nhiều nhà cung cấp dịch vụ VPN với đủ mức giá: từ miễn phí (với điều kiện là bạn nên đọc kỹ nhận xét và các thông tin liên quan để không bị “hớ”) cho tới mức giá cao ngất ngưởng tới hàng trăm USD mỗi tháng. Bạn có thể tham khảo gói dịch vụ có tên là “Private Internet Access” (tạm dịch là “Truy cập internet riêng tư”) với chi phí khá hợp lý: 6,95 USD/tháng (tương đương khoảng 150.000 VNĐ) hoặc 39,95/năm (tương đương 879.000 VNĐ).
Nếu bạn không muốn sử dụng VPN vì ngại khoản chi phí nhưng vẫn muốn “thoát” khỏi tầm kiểm soát của Google thì bạn có thể thay thế công cụ tìm kiếm và thử một trong bốn gợi ý dưới đây:
DuckDuckGo: Công cụ tìm kiếm hàng đầu cực kỳ minh bạch, cam kết sẽ không bao giờ “theo dõi” bạn.
Disconnect: Công cụ hoàn hảo thay thế cho VPN và bạn vẫn có thể “ung dung” xài Google mà không lo bị “lộ” danh tính.
ixquick: Tự hào là công cụ tìm kiếm “riêng tư” nhất cho người dùng.
StartPage: Là một sản phẩm khác cùng công ty với ixquick, StartPage cũng tương tự như công cụ Disconnect ở điểm “hớt váng” các kết quả từ Google.
