Thịt bò xào bông thiên lý có vị ngọt của thịt, giòn giòn bông thiên lý vừa chín tới hòa trong cái đậm đà của gia vị rất ngon và vừa miệng.
Nguyên liệu:
- 400g bông thiên lý, 200g thịt bò.
- Tỏi, hành tím mỗi thứ 50g, ớt đỏ.
- 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
Cách chế biến:
- Hoa thiên lý ngâm rửa sạch để ráo
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với một nửa hành, tỏi băm nhỏ, muối, 1 thìa nước mắm. Để thịt bò thấm gia vị 15 phút.
- Phi số tỏi, hành còn lại thật thơm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay vài lần.
- Tiếp tục cho bông thiên lý đã để ráo vào xào. Trộn nhẹ tay để gia vị và vị ngọt của thịt bò thấm vào từng cộng bông thiên lý. Nêm lại gia vị và rắc tiêu trước khi tắt bếp. Có thể thêm vài miếng ớt xắt nhỏ để thêm vị cay nồng.
- Thịt bò xào bông thiên lý ăn ngay khi còn nóng.
0 nhận xét :
Post a Comment